Все о яблочном уксусе его свойствах и применении

 

Яблочный уксус давно получил признание в народной медицине и косметологии. Это средство с массой ценных свойств позволяет предотвратить и вылечить многие болезни. Как же правильно применять яблочный уксус с пользой, а не во вред здоровью.

В чем полезность яблочного уксуса

О пользе яблочного уксуса знали еще много тысяч лет назад – в Египте, Вавилоне и Китае. С новой силой интерес к нему вспыхнул в XX веке. Об этом написано немало научных работ. Ученые доказали, что при соблюдении определенного режима питания, натуральный яблочный уксус нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме, участвует в быстром восстановлении сил.

Полезен яблочный уксус при лечении недостаточности секреторной функции желудка, при нарушении обменных процессов, без которых невозможно нормальное функционирование организма. В некоторой степени он способствует повышению работоспособности.

В яблочном уксусе:

• железо – поддерживает баланс красных кровяных телец в организме;
• кальций – укрепляет костную ткань, мышечную систему;
• калий – участвует в обменных процессах, контролирует деятельность сердца;
• витамин А – поддерживает женское здоровье, укрепляет иммунитет;
• витамины группы В – необходимы для работы нервной системы;
• пектин – способствует нормализации уровня холестерина;
• аминокислоты – необходимы для построения ткани;
• органические кислоты – улучшают работу желудочно-кишечного тракта, помогают выводить токсины из тканей и поддерживать молодость организма.

Содержание аминокислот, микроэлементов, витаминов А, В, С, Е, в яблочном уксусе превышает их содержание в яблоках.

Свойства яблочного уксуса

При регулярном применении яблочного уксуса, из организма выводятся токсины, растворяются холестериновые бляшки, улучшается состояние нервной системы, качество кожи и волос. Успешно лечатся гастрит и язвенная болезнь, сосудистые и кожные заболевания, проблемы дыхательных путей и лор-органов. Улучшается настроение, состояние нервной системы и т.д. Все общеукрепляющие и тонизирующие свойства этого продукта обусловлены большим содержанием в его составе витаминов и незаменимых кислот.

Как отличить натуральный яблочный уксус от поддельного?

Залогом успеха в применении яблочного уксуса является правильный его выбор. Существует три вида яблочного уксуса:

• натуральный нерафинированный;
• натуральный рафинированный;
• поддельный, который связан с подлинным яблочным уксусом только лишь идентичным наименованием.

В супермаркетах можно найти только натуральный рафинированный уксус. На этикетке указан состав: яблочный уксус; крепость не более 4-5%. В подтверждении натуральности в бутылке с рафинированным уксусом могут быть хлопья коричневого оттенка. Лечебным эффектом яблочный рафинированный уксус обладает, но целительный потенциал его уступает нерафинированному.

Синтетический уксус также называется яблочным, по стоимости в разы дешевле натурального. На этикетке указана крепость не более 6%, в составе: уксусная кислота 9%, концентрированный яблочный сок, лимонная кислота – антиокислитель, вода питьевая.

Особенно ценный- натуральный нерафинированный

Для решения проблем со здоровьем необходим нерафинированный яблочный уксус. К сожалению, в торговых центрах его не найти. По сравнению с прозрачным рафинированным нерафинированный уксус имеет непрезентабельный вид в виде мутной жидкости и, особо ценной составляющей, пеной на поверхности. Чудодейственные свойства этого продукта известны несколько тысячелетий и описаны во многих книгах.

При необходимости натуральный уксус можно сделать самому.  Если же нет возможности или желания заняться собственным изготовлением, купите рафинированный яблочный уксус. В большинстве примеров оздоровления описано использование именно рафинированного продукта.

Как сделать яблочный уксус самому

Можно найти несколько рецептов приготовления яблочного уксуса. Приведем два из них.

Самый простой рецепт

Яблоки помыть, мелко нарезать, сложить в широкую эмалированную кастрюлю. Далее:

• залить горячей водой (60-70 градусов) на 3-4 см выше уровня яблок;
• добавить сахар – 50 или 100 г на 1 кг яблок соответственно сладких или кислых;
• оставить на 2 недели в теплом темном месте, 3-4 раза в день размешивая чтобы поверхность массы не высыхала;
• массу процедить через 2-3 слоя марли и разлить в большие банки, не доливая до верха 5-7 см;
• оставить на 1 месяц на вторую стадию брожения;
• готовый уксус не взбалтывать, разлить в бутылки, не доливая до краев;
• закупорить прокипяченными пробками, для длительного хранения можно дополнительно залить парафином;
• хранить в прохладном темном месте.

Рецепт от доктора Джарвиса

Этот классический рецепт немного сложнее в приготовлении. Мытые яблоки натирают на терке, предварительно удалив червивые и гнилые части. Можно использовать оставшиеся от приготовления сидра яблочные жатки, сердцевину, кожуру, остатки от приготовления компота и варенья.

• яблочную кашицу помещают в стеклянные банки, деревянные бочонки без крышки или любую эмалированную посуду;
• на каждые 0,4кг яблочной массы доливают 0,5л теплой воды;
• добавляют 100 г сахара или меда на 1 л воды;
• 10 дней при 20—30°Ц проходит первая стадия ферментации с помешиванием деревянной ложкой 2-3 раза в день;
• отжимают в марлевом мешочке, сок еще раз процеживают, определяют вес, переливают в посуду с широким горлом;
• можно на каждый литр полученного сока добавить 50-100 г меда и размешать до полной гомогенизации;
• вторая стадия ферментации с целью продолжения процесса брожения проводится при хранении в тепле в закрытых марлей банках;
• когда брожение окончено, жидкость успокоится и прояснится, ее с помощью шланга и лейки с марлей переливают в бутылки;
• плотно закрытые бутылки, заливают воском и хранят в прохладном месте.

Как использовать яблочный уксус для здоровья

Принимают уксус, предварительно посоветовавшись с врачом, в небольших количествах и в строгом соответствии с рецептами. Это природное средство является эффективным во многих случаях как при наружном, так и при внутреннем применении. Рассмотрим некоторые подробнее.

Для общего оздоровления

В качестве профилактического средства натуральный яблочный уксус пьется короткими курсами продолжительностью 4-5 недель. Если человек здоров и доволен своим весом, этого будет достаточно для поддержания хорошего самочувствия. Растворите в стакане теплой воды 1-1,5 ст. л натурального яблочного уксуса и выпивайте его за 30 минут до еды или через час после.

Уксус разведенный в воде многие специалисты рекомендуют применять через соломинку, чтобы избежать повреждения зубной эмали.

При лечении варикоза

Регулярное потребление яблочного уксуса помогает детоксифицировать организм, вывести токсины и улучшить кровообращение. Уменьшается тяжесть и отек варикозного расширения вен, увеличивается поток крови.

Курсом в 1 месяц, рекомендуется выпивать в два приема стакан воды с чайной ложкой яблочного уксуса (утром и вечером).

При наружном применении, утром и вечером неразбавленный яблочный уксус наносят на пораженный участок ноги и аккуратно массируют. Процедуру проводят каждый день, в течение нескольких месяцев.

Если поднялось артериальное давление

Снизить давление можно уксусным обвертыванием ног. Смочите салфетки в уксусе, приложите их к ступням, оберните целлофаном, наденьте носки и оставьте на 7-10 минут. Но не более, чтобы не обжечь кожу.

При боли в горле и ангине

Этот натуральный продукт обладает антибактериальными свойствами, помогает устранить воспаление.

Для полоскания: разведите в 1 стакане теплой воды 2 ч. л. яблочного уксуса и 1 ст. л меда, полоскайте горло каждые 2 часа.

Принимайте уксус вовнутрь 2 раза в день: 1 ч. л. натурального яблочного уксуса размешайте в стакане теплой воды.

Чтобы уксус не разъедал эмаль зубов, после обработки горла прополощите рот обычной водой.

Яблочный уксус при укусах насекомых

На месте укуса ос, пчел, комаров и мошек может появиться зуд, покраснение и раздражение. Протрите место укуса раствором яблочного уксуса с водой (1:1) и дайте высохнуть. Повторите процедуру через некоторое время.

Яблочный уксус для красоты

Разбавленный водой в пропорции 1:1 натуральный яблочный уксус:

• дезинфицирует воспаление кожи;
• позволяет высветлить постакне, подтянуть кожу, улучшить ее эластичность;
• борется с мимическими морщинами;
• устраняет неприятный запах, при высыхании его собственный запах пропадает;
• очищает кожу головы, борется с перхотью, волосы приобретают здоровый вид.

Маски с яблочным натуральным уксусом помогают устранить излишний жирный блеск, подсушить воспаление и угри, сузить расширенные поры.

Для проблемной кожи

Смешайте 4 ст. ложки уксуса, 2 ч. ложки меда и 2 ст. ложки овсяной муки, доведите до состояния однородной массы. Нанесите маску на предварительно очищенное лицо на 20-30 минут. Смойте теплой водой.

Для ухода за сухой/нормальной кожей

В состав этой маски включены компоненты необходимые для увлажнения кожи. Для приготовления понадобится:

• 1 ст. ложка уксуса;
• 1 ст. ложка жирной сметаны;
• 1 ч. ложка меда;
• 1 яичный желток.

Все компоненты тщательно перемешивают, после чего маску наносят на лицо. Через 10-15 минут смывают теплой водой.

Маска с прополисом против мимических морщин

Чтобы приготовить маску, смешайте 3 столовых ложек натурального яблочного уксуса с 5 г прополиса и оставьте полученную массу на несколько суток. Перед применением добавьте 1 чайную ложку меда, один взбитый желток и перемешайте до однородности.

Выдержите маску на лице 10-15 минут, смойте теплой водой и для большего эффекта нанесите на кожу крем с прополисом.

Яблочный уксус против растяжек и целлюлита

Свежесть и гладкость коже придает растирание яблочным уксусом. Процедуру можно проводить не чаще двух раз в неделю, по 10-15 минут втирая ватным диском в предварительно очищенную кожу. Помогает это и в борьбе с растяжками и целлюлитом.

Для здоровья и красоты волос

Ополаскивание волос после мытья раствором яблочного уксуса придает им блеск, легкость, облегчает расчесывание. Яблочный уксус смягчает кожу головы и восстанавливает рН баланс, обладает противогрибковыми средствами.

Маски с яблочным уксусом дают превосходный результат в борьбе с перхотью и выпадением волос. Используют их 1- 1,5 месяца, не чаще 3 раз в неделю. Затем для профилактики маску можно делать раз в 8-10 дней.

При выборе маски следует учитывать тип волос, реальные проблемы с волосами. Необходимо соблюдать пропорции, не допускать избыточного применения.

Средства от перхоти

Маска от перхоти должна быть теплой, но не горячей:

• 1 стакан крапивы поместите в емкость с крышкой;
• ¼ литра яблочного уксуса нагрейте и залейте горячим (не кипяченым) крапиву;
• плотно закройте крышкой и выдержите 15 минут;
• нанесите на волосы теплый настой и хорошо промассируйте пальцами кожу головы;
• маску смывать не надо, запах уксуса быстро уходит.

Маска из 2 столовых ложек яблочного уксуса с добавленными по одной ст. ложке репейного и оливкового масла поможет снять раздражение, сухость кожи и избавиться от перхоти после 7-8 процедур. После нанесения маски наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте голову полотенцем, голова должна находиться в тепле.

Если волосы жирные

Чтобы избавиться от жирных волос, 100 мл яблочного уксуса смешайте с 200 мл воды, можно добавить 2 капли масла тимьяна. Нанесите на вымытую голову, слегка помассируйте, не смывайте.

От выпадения волос

Касторовое, репейное и оливковое масла хорошо укрепляют, питают и стимулируют рост волос. Смешайте: 2 ложки касторового, репейного или оливкового масла с 1 ложкой яблочного уксуса и 1 желтком. Нанесите на волосы, выдержите 2 часа и хорошо промойте водой

Отвар репейника может заменить репейное масло. Его разводят с яблочным уксусом в пропорции 1:1, наносят и выдерживают на волосах 30 минут.

В борьбе с лишними килограммами

В программе снижения веса основным является: здоровый образ жизни, правильное питание, питьевой режим, спорт, массаж. Яблочный уксус применяют как вспомогательное средство: за 15 минут до завтрака выпивают стакан воды с 1 ст. ложкой уксуса, можно и с 1 ложкой меда.

Яблочный уксус в большом количестве принимать нельзя. Злоупотребление им негативно влияет на почки и может вызвать их недостаточность.

Когда яблочный уксус противопоказан

Перед курсовым приемом следует посоветоваться со своим врачом. Яблочный уксус нельзя употреблять, если диагностированы: заболевания желудка и кишечника – рефлюкс-эзофагит, гастрит, язва желудка, колит; почечная и печеночная недостаточность – камни в почках и в желчном пузыре, гепатиты различной этиологии, цирроз.

Рецептов народной медицины много, но прежде чем ими воспользоваться обязательно проконсультируйтесь с врачом.